For this great cuvée produced in plot selection, the grapes are delicately and rigorously harvested by hand. A great wine to keep many times awarded by critics around the world, Paragon, as its name suggests, represents our purest gem of the Landiech region. This nectar can age and improve for more than 25 years.
100 % Malbec, sélection parcellaire de Landiech, sols de graves et gravelo-argileux sur socle kimméridgien. Vinifié en foudres de chêne français, élevé 22 mois en barriques neuves. Limité à 3 000 bouteilles. Vin de grande garde.
Millésime 2014
Notes de dégustation
Couleur rouge sombre violacée, presque noire.
Nez puissant, fruits rouges, fruits noirs, réglisse et cerise.
En bouche, grande structure, parfaite maturité des tanins, fruits rouges.
Finale ample, longue, réglisse et fond boisé.
Alcool : 14% Vol
Distinctions
Médaille d’or : Concours Mondial des Féminalise
Médaille d’or : Concours International de Lyon
17+/20 : Jancis Robinson (Août 2017)
94/100 : Wine Enthusiast
Médaille de bronze : The Global Malbec Masters
93+/100 : Jeb Dunnuck
91/100 : Wine Spectator
Notes de dégustation
Un vin très haut de gamme honoré par les plus grands.
Couleur rouge sombre violacée.
Nez intense de fruits rouges et notes florales.
Grande structure en bouche, parfaite maturité des tanins.
Finale ample et longue.
Alcool : 15.5% Vol
Distinctions
Médaille d’or : Concours Mondial des Féminalise
Médaille d’or : Concours Général Agricole
Médaille d’or : Concours des Grands Vins de France à Mâcon
95/100 : Jeb Dunnuck
17/20 : Jancis Robinson
Médaille d'argent : Concours International de Lyon
94/100 : The Wine Enthusiast
94/100 : Robert Parker Wine Advocate
92/100 : Wine Spectator Magazine 90-plus Scores
92/100 : James Suckling
Notes de dégustation
Un vin très haut de gamme honoré par les plus grands.
Couleur rouge presque noire.
Belle puissance au nez sur des arômes de fruits rouges, de violette, de cacao et de fleurs.
Structure ample en bouche, finale ample et longue.
Alcool : 13% Vol
Distinctions
Médaille d'or : Decanter World Wine Awards
96/100 : Jeb Dunnuck
94/100 : Robert Parker Wine Advocate
16+/20 : Jancis Robinson
Médaille d'argent : Concours Mondial des Féminalise
Médaille d'argent : The Global Malbec Masters
93/100 : Wine Spectator
93/100 : bettane + desseauve
92/100 : Wine Enthusiast
Notes de dégustation
Couleur rouge sombre violacée, presque noire.
Nez intense de fruits rouges et noirs, de réglisse.
Puissant et élégant en bouche grâce à la maturité des tanins.
Fin de bouche ample avec des fruits rouges, de la réglisse et un boisé fondu.
Alcool : 13% Vol
Distinctions
Médaille d'or : Decanter World Wine Awards
Médaille d'argent : Concours International de Lyon
95/100 : The Tasting Panel Magazine
16.5++/20 : Jancis Robinson
93/100 : The Wine Enthusiast
93/100 : The Planet Grape Review
90/100 : Wine Spectator
90/100 : Wine Advocate Robert Parker
Notes de dégustation
Un vin très haut de gamme honoré par les plus grands.
Couleur rouge presque noire.
Belle puissance au nez sur des arômes de fruits rouges, de violette, de cacao et de fleurs.
Structure ample en bouche, finale ample et longue.
Alcool : 13% Vol
Distinctions
94/100 : Wine Enthusiast
17+/20 : Jancis Robinson
92/100 : Wine Spectator
Notes de dégustation
Couleur rouge sombre violacée, presque noire.
Nez intense de fruits rouges et noirs, de réglisse.
Puissant et élégant en bouche grâce à la maturité des tanins.
Fin de bouche ample avec des fruits rouges, de la réglisse et un boisé fondu.
Alcool : 14.5% Vol
Distinctions
Médaille d’or : Concours International de Lyon
Médaille d’or : Concours des Grands Vins de France à Mâcon
95/100 : Robert Parker Wine Advocate
16.5+/20 : Jancis Robinson
Médaille d'argent : Decanter World Wine Awards
Médaille de bronze : Vinalies Nationales
Accords mets & vin
Accords : viandes rouges et en sauce, truffes, gibier, confits, fromages.
Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d'humidité maximun de 85%.
Potentiel de garde : + de 25 ans.
Dégustation : servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde.
Vinification et élevage
AOC Cahors
Vendanges : vendanges et tri à la main.
Assemblage : Malbec.
Nature du sol : sélection parcellaire de Landiech, sols de graves et gravelo-argileux (5 types différents), sur socle Kimméridgien, microclimat idéal.
Oenologue consultant : Michel Rolland.
Vinification : Macération à froid (8°C pendant 7 jours), Fermentation alcoolique, Macération à chaud (28°C).
Cuverie : foudres de chêne français.
Elevage : Elevage pendant 22 mois en barriques neuves de chêne français.
Production moyenne annuelle : limitée à 3 000 bouteilles par an.
Contact Mickaël at + 33 6 52 20 94 37 from Monday to Friday
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