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Rosé de Julie
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Rosé de Julie
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Rosé de Julie

Distributeur
Terroir Caillac
Prix unitaire
24,50 €par 150cl
Prix normal
49,00 €
Prix réduit
49,00 €
Prix normal
62,00 €
Épuisé
17/20 : Jancis Robinson (décembre 2021)
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

 Le Rosé de Julie, créé en l’honneur d’une des filles d’Alain Dominique Perrin, est issu de notre vignoble de Caillac. Situé sur les troisièmes terrasses du Lot avec un sol à dominante gravelo-argileuse, avec des étés chauds et un été indien, ce terroir est idéal pour la version rosé de notre cépage roi : le Malbec. 

Millésime 2018

Dégustation

  • Rosé de couleur oeil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez avec notes de fleurs, de fruits rouges, de framboise.
  • Attaque ample avec beaucoup de fraîcheur et de gras.
  • Finale aux accents de bonbon acidulé
  • Alcool : 12,5 %

Distinction

  • 16,5/20 : Jancis Robinson (octobre 2019).
Millésime 2020

Dégustation

  • Rosé de couleur oeil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez avec notes de fleurs, de fruits rouges, de framboise.
  • Attaque ample avec beaucoup de fraîcheur et de gras.
  • Finale aux accents de bonbon acidulé
  • Alcool : 12,5 %

Distinction

  • 17/20 : Jancis Robinson (décembre 2021)
Millésime 2019

Dégustation

  • Rosé de couleur oeil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez avec notes de fleurs, de fruits rouges, de framboise.
  • Attaque ample avec beaucoup de fraîcheur et de gras.
  • Finale aux accents de bonbon acidulé
  • A déguster avec des viandes grillées, cuisine méditerranéenne et crustacés.
  • Alcool : 12,5 %
Fiche détaillée

Accords met & vin

  • Accords : à l'apéritif, sur des viandes grillées, cuisine méditerranéenne.
  • Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : jusqu’à 3 ans.
  • Dégustation : servir entre 11 et 12°C.




Vinification et élevage

  • Vendanges : vendanges à la main en petites cagettes.                            
  • Assemblage : malbec.
  • Nature du sol : deuxième et troisième terrasses du Lot, sols argilo-limoneux sur graves sur socle Kimméridgien, climat semi-continental.
  • Âge moyen des vignes : 20 ans.
  • Oenologue consultant : Michel Rolland.
  • Vinification : Pressurage délicat des raisins dans un pressoir pneumatique horizontal, Fermentation alcoolique pendant 20 jours à 18°C.
  • Cuverie : cuves inox thermo-régulées.                            
  • Elevage : le vin est alors élevé en cuve inox pendant 4 mois avec des bâtonnages toutes les semaines pour une remise en suspension des lies
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans. 
  • IGP Côtes du Lot


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