Dame Honneur - Grand vin Malbec rouge AOC Cahors – Boutique officielle du Château Lagrézette
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cuvée dame honneur château lagrezette malbec
Rouge·Terroir Caillac

Dame Honneur

La mémoire

  • > Médaille d’Or au Concours Féminalise 2019
  • > Médaille d’Or Challenge Internationale du Vin de Bourg sur Gironde 2019
  • > 93/100 – The Wine Enthusiast (septembre 2019)
  • > Une étoile au Guide Hachette des Vins

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Millésime
Contenant et conditionnement
55,00 € / bouteille 0.75L
165,00 €
carton de 3 bouteilles 0.75l

À propos de ce vin

Cuvée hommage à Marguerite de Massaut, Dame Honneur puise ses arômes dans les plus anciennes vignes du domaine. Nez s'ouvre sur les fruits rouges épanouis, nuancés d'un boisé discret et de notes poivrées. Bouche à chair ample. Trame tannique serrée mais veloutée. Finale longue aux accents réglissés. Un vin de très grande garde, noble et spectaculaire.

95 % Malbec, 5 % Merlot (selon les millésimes). Assemblage des meilleures parcelles de Caillac, 3e terrasse du Lot, sol gravelo-argileux. Vignes de 35 ans d'âge moyen. Élevé 22 à 24 mois en fûts de chêne neuf. 5 000 à 10 000 bouteilles.

Millésime 2004

Notes de dégustation

  • Couleur rouge profond avec des reflets tuilés
  • Nez arômes truffes, figues confites, menthol
  • Bouche ample et riche, tanins fondus
  • Alcool : 14,5% Vol

Distinctions

  • Une étoile au Guide Hachette des Vins

Notes de dégustation

  • Robe rouge profond avec quelques reflets tuilés
  • Nez puissant et expressif, arômes de cuir, truffes, notes defruits confits
  • Riche et élégant en bouche avec une trame tannique
  • Alcool : 13.5% Vol

Distinctions

  • Citation dans le Guide Hachette des Vins (édition 2011)
  • Sélectionné dans  la 33 ème  Edition du Guide Hubert 2011 (février 2011)
  • Prix des Vinalies dans le Guide des Vins 2012 – Sélection Officielle des Œnologues de France

Notes de dégustation

  • Couleur pourpre profond
  • Nez épanoui de fruits rouges
  • Notes boisées discrètes
  • Bouche poivrée et réglissée
  • Tanins perceptibles en fin de bouche
  • Alcool: 16% Vol

Distinctions

  • Médaille d'Or au Concours des vins de Mâcon  (avril 2023)

Accords mets & vin

  • Accords : foies gras, confits, truffes, gibier, viandes rouges et en sauce, fromages.
  • Conservation en cave : à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : + de 20 ans selon les millésimes.
  • Dégustation : servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde. Ll'ouvrir une heure avant.

Vinification et élevage

  • AOC Cahors
  • Vendanges : vendanges et tri à la main.
  • Assemblage : 95% malbec, 5% merlot (selon les millésimes).
  • Nature du sol : assemblage des meilleures parcelles du Château Lagrézette, troisième terrasse du Lot, sol gravelo-argileux.
  • Âge moyen des vignes : 35 ans.                           
  • Œnologue consultant : Michel Rolland.          
  • Vinification :Macération à froid (8°C pendant 7 jours), Fermentation alcoolique suivi de la macération à chaud (28°C)
  • Cuverie : cuves bois et foudres de chêne français.
  • Élevage : entre 22 et 24 mois en barriques de chêne neuf.                          
  • Production moyenne annuelle : entre 5 000 et 10 000 bouteilles par an.      

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