Le Château Lagrézette : un domaine exceptionnel

À la fin des années 70, Alain Dominique Perrin, alors Directeur Général de Cartier International, acquiert le Château Lagrézette. Édifié au XVème siècle sur les fondations d’une maison forte du XIIème siècle, l’édifice, extrêmement délabré, possède trois hectares de vignes à l’abandon avec un droit de plantation.

La restauration du Château et de ses dépendances, menée dans les règles de l’art, durera 12 ans. Les fondations médiévales réapparaissent, le pigeonnier et la chapelle retrouvent leur éclat. Le Château
et son pigeonnier sont classés aux Monuments Historiques en 1982.

Côté vignes, l'appellation Cahors, née en 1971, cherche encore sa voix. Alain Dominique Perrin parvient à y déceler ce que d'autres ne voient pas : un terroir d'exception, endormi depuis des siècles. La vigne est replantée, méthodiquement. Les premières vendanges ont lieu en 1983, le raisin partant d'abord à la cave coopérative. La première vinification au domaine ne viendra qu'en 1992, lorsque le chai souterrain gravitaire — cas unique dans la région — sera opérationnel.

Alain Dominique Perrin s’adjoint très tôt les conseils du meilleur œnologue de l’époque, Michel Rolland, décédé en mars 2026. Le dialogue entre l’entrepreneur visionnaire qui ne recule devant rien et l’œnologue le plus consulté au monde, donne naissance à une profonde amitié et forge le style de Lagrézette : précision, perfectionnisme, révélation du terroir. Le vignoble s’agrandit. Une solide équipe est constituée.