Le Rosé de Julie - Rosé de cépage Malbec – Boutique officielle du Château Lagrézette
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Rosé de Julie
Rosé·Terroir Caillac

Rosé de Julie

La rose cristalline

  • 17/20 : Jancis Robinson (décembre 2021)

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Millésime
Carton
15,00 € / bouteille 0.75L
15,00 €
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À propos de ce vin

Fait rarissime, un rosé de garde issu à 100 % du cépage roi de Cahors. Il a été créé par Julie, la deuxième fille d'Alain Dominique Perrin. Nez aux arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Bouche d'intenses notes de pêche et de framboise. Robe couleur œil-de-perdrix. Limpidité cristalline. Attaque ample, fraîcheur et gras en parfait équilibre. Le premier rosé du domaine, créé en 2013.

100 % Malbec, élevage sur lies de 4 à 5 mois avec 2 bâtonnages par mois.

Millésime 2025

Notes de dégustation

  • Grâce à des méthodes de vinification très douce et un élevage sur lies, il en résulte un rosé oeil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Le nez évoque avec finesse les fleurs blanches et les fruits rouges, groseille en tête.
  • Vif en attaque, ample et gras, le palais est tendu par une ligne de fraîcheur qui étire la finale aux accents de bonbon acidulé. Un équilibre remarquable.

Distinctions

  • Médaille d’Or : Challenge International du Vin

  • Médaille d'argent : Concours International de Lyon

Médaille de bronze : Concours des Grands Vins de France à Mâcon

Notes de dégustation

  • Rosé de couleur oeil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez avec notes de fleurs, de fruits rouges, de framboise.
  • Attaque ample avec beaucoup de fraîcheur et de gras.
  • Finale aux accents de bonbon acidulé
  • Alcool : 12,5 %

Distinctions

  • 17/20 : Jancis Robinson

Accords mets & vin

  • Accords : à l'apéritif, sur des viandes grillées, cuisine méditerranéenne.
  • Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : jusqu’à 3 ans.
  • Dégustation : servir entre 11 et 12°C.

Vinification et élevage

  • Vendanges : vendanges à la main en petites cagettes.                            
  • Assemblage : malbec.
  • Nature du sol : deuxième et troisième terrasses du Lot, sols argilo-limoneux sur graves sur socle Kimméridgien, climat semi-continental.
  • Âge moyen des vignes : 20 ans.
  • Oenologue consultant : Michel Rolland.
  • Vinification : Pressurage délicat des raisins dans un pressoir pneumatique horizontal, Fermentation alcoolique pendant 20 jours à 18°C.
  • Cuverie : cuves inox thermo-régulées.                            
  • Elevage : le vin est alors élevé en cuve inox pendant 4 mois avec des bâtonnages toutes les semaines pour une remise en suspension des lies
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans. 
  • IGP Côtes du Lot

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