Dame Honneur - Grand vin Malbec rouge AOC Cahors – Boutique officielle du Château Lagrézette
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cuvée dame honneur château lagrezette malbec
Rouge·Terroir Caillac

Dame Honneur

La mémoire

  • > Médaille d’Or au Concours Féminalise 2019
  • > Médaille d’Or Challenge Internationale du Vin de Bourg sur Gironde 2019
  • > 93/100 – The Wine Enthusiast (septembre 2019)
  • > Une étoile au Guide Hachette des Vins

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Millésime
Contenant et conditionnement
55,00 € / bouteille 0.75L
55,00 €
carton de 1 bouteille 0.75l

À propos de ce vin

Cuvée hommage à Marguerite de Massaut, Dame Honneur puise ses arômes dans les plus anciennes vignes du domaine. Nez s'ouvre sur les fruits rouges épanouis, nuancés d'un boisé discret et de notes poivrées. Bouche à chair ample. Trame tannique serrée mais veloutée. Finale longue aux accents réglissés. Un vin de très grande garde, noble et spectaculaire.

95 % Malbec, 5 % Merlot (selon les millésimes). Assemblage des meilleures parcelles de Caillac, 3e terrasse du Lot, sol gravelo-argileux. Vignes de 35 ans d'âge moyen. Élevé 22 à 24 mois en fûts de chêne neuf. 5 000 à 10 000 bouteilles.

Millésime 2020

Notes de dégustation

  • Couleur pourpre profond
  • Nez épanoui de fruits rouges
  • Notes boisées discrètes
  • Bouche poivrée et réglissée
  • Tanins perceptibles en fin de bouche
  • Alcool: 15% Vol

Distinctions

  • Médaille d’or : Concours des Grands Vins de France à Mâcon

  • Médaille d’or : Concours Mondial des Féminalise

  • Médaille d'or : Concours de Terre de Vins
  • 93/100 : Wine Enthusiast

Notes de dégustation

  • Couleur pourpre profond
  • Nez épanoui de fruits rouges
  • Notes boisées discrètes
  • Bouche poivrée et réglissée
  • Tanins perceptibles en fin de bouche
  • Alcool: 16% Vol

Distinctions

  • Médaille d'Or au Concours des vins de Mâcon  (avril 2023)

  • Médaille d’Or : Challenge International du Vin

  • 96/100 : bettane + desseauve
  • 92/100 : Wine Spectator

Accords mets & vin

Dégustez cette création rare et précieuse avec un menu raffiné ;

🍣 Tartare de thon rouge, avocat, caviar d’aubergine et chips de sarrasin
🐚 Saint-Jacques poêlées, émulsion de céleri-rave et caviar d’Aquitaine
🐟 Filet de bar rôti, sauce vierge aux tomates séchées et olives noires, légumes vapeur
🍄‍🟫 Tourte de cèpes et échalotes, purée de panais et jus réduit au vin rouge
🧀 Chèvre frais sur lit de mesclun et miel de lavande
💨Soufflé grand marnier, glace à la vanille Bourbon
🍦Sorbet aux fruits rouges (framboise, cassis)

Vinification et élevage

Terroir

  • Assemblage des meilleures parcelles du Château Lagrézette
  • Troisième terrasse du Lot
  • Sols gravelo-argileux

Vinification et Élevage

  • Vendanges à la main
  • Macération à froid ( 8°C pendant 7 jours)
  • Fermentation alcoolique suivi d'une macération à chaud (28°C)
  • Élevage en barriques de chênes de fabrication française (20 à 22 mois)

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