Le Pigeonnier Rosé Malbec - Rosé de garde – Boutique officielle du Château Lagrézette
Pigeonnier Rosé
Rosé·Terroir Caillac

Pigeonnier Rosé

Le rosé de gastronomie

  • > 17/20 : Jancis Robinson
  • > 90 /100 : The Wine Enthusiast
  • > 90 – 92/100 : « The Wine Advocate » - Robert Parker
  • 17,5/20 : Jancis Robinson (décembre 2021)

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Millésime
Contenant et conditionnement
37,00 € / bouteille 0.75L
222,00 €
carton de 6 bouteilles 0.75l

À propos de ce vin

Il est issu des mêmes hauteurs que son aîné rouge, là où le terroir impose ses rendements les plus faibles. Robe d'un rose saumoné lumineux. Nez d'agrumes, de pêche de vigne et de fleurs blanches. Bouche à l'ampleur surprenante, texture crémeuse, finale saline. 

100 % Malbec, sélection micro-parcellaire du vignoble de Caillac, 3e terrasse du Lot, sol gravelo-argileux. Quantité limitée.

Millésime 2025

Notes de dégustation

La vinification intégrale en barrique et l’élevage de 9 mois lui permettra de traverser les âges. Un grand rosé de gastronomie !

  • Rosé oeil-de-perdrix à la robe cristalline
  • Nez floral, côté brioché, fruits rouges
  • Attaque vive, ample
  • Accents de bonbons acidulé
  • Alcool : 12.5% Vol

Distinctions

  • Médaille d’Or : Challenge International du Vin

  • Médaille d’argent : Concours des Grands Vins de France à Mâcon

Accords mets & vin

Sublimez votre Pigeonnier rosé, un vin délicat de gastronomie, avec :

🦞 Langoustines snackées et une émulsion au safran du Quercy
🍅 Petits légumes farcis à la provençale
🍖 Viande rôtie accompagnée d’une salade verte croquante
🐟 Poisson cuit au four en papillotes avec ses petits légumes de saison
🧀 Fromages crémeux du Quercy tel que le Rocamadour
🍊 Soupe de perche blanches, framboises et verveine

Vinification et élevage

Terroir

  • Sélection micro-parcellaire du vignoble de Caillac
  • Troisième terrasse du Lot
  • Sol à dominante gravelo-argileuse
  • Rendement très faible

Vinification et Élevage

  • Vendanges à la main
  • Pressoir sous protection d’azote
  • Élevage de 9 mois en fûts de chêne

Livraison offerte

A partir de 390 € d'achat
en France métropolitaine

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