Un modèle de perfection, issu du terroir le plus rare du domaine. Landiech, ses 20 hectares entourés de forêts, son microclimat préservé des gelées, offrent ici leur quintessence. Robe violacée presque noire. Nez intense de fruits rouges et noirs et de réglisse. Bouche puissante et élégante. Tanins mûrs d'une finesse rare.
Millésime 2014
Notes de dégustation
Couleur rouge sombre violacée, presque noire.
Nez puissant, fruits rouges, fruits noirs, réglisse et cerise.
En bouche, grande structure, parfaite maturité des tanins, fruits rouges.
Finale ample, longue, réglisse et fond boisé.
Alcool : 14% Vol
Distinctions
Médaille d’or : Concours Mondial des Féminalise
Médaille d’or : Concours International de Lyon
17+/20 : Jancis Robinson (Août 2017)
94/100 : Wine Enthusiast
Médaille de bronze : The Global Malbec Masters
93+/100 : Jeb Dunnuck
91/100 : Wine Spectator
Notes de dégustation
Un vin très haut de gamme honoré par les plus grands.
Couleur rouge presque noire.
Belle puissance au nez sur des arômes de fruits rouges, de violette, de cacao et de fleurs.
Structure ample en bouche, finale ample et longue.
Alcool : 13% Vol
Distinctions
Médaille d'or : Decanter World Wine Awards
96/100 : Jeb Dunnuck
94/100 : Robert Parker Wine Advocate
16+/20 : Jancis Robinson
Médaille d'argent : Concours Mondial des Féminalise
Médaille d'argent : The Global Malbec Masters
93/100 : Wine Spectator
93/100 : bettane + desseauve
92/100 : Wine Enthusiast
Notes de dégustation
Un vin très haut de gamme honoré par les plus grands.
Couleur rouge presque noire.
Belle puissance au nez sur des arômes de fruits rouges, de violette, de cacao et de fleurs.
Structure ample en bouche, finale ample et longue.
Alcool : 13% Vol
Distinctions
94/100 : Wine Enthusiast
17+/20 : Jancis Robinson
92/100 : Wine Spectator
Accords mets & vin
Pour ce vin puissant et élégant, choisissez des accords audacieux et sophistiqués :
🦆 Foie gras mi-cuit, chutney de figues noires et pain d’épices
🍄🟫 Truffe noire du Périgord en omelette baveuse, pommes de terre fondantes
🐑 Côtes d’agneau marinées aux épices douces (cannelle, cardamome), purée de patate douce et aubergines grillées
🧀 Bleu des Causses ou Époisses affiné ou Tomme de chèvre affinée aux graines de coriandre
🍐 Poire pochée au vin rouge (Cahors), glace à la vanille de Madagascar
🍫 Chocolat noir 70% en ganache, cœur coulant et fruits rouges macérés
Vinification et élevage
Terroir
Sélection parcellaire de Landiech
Sols de graves et gravelo-argileux, sur socle Kimméridgien
Microclimat idéal
Vinification et Élevage
Vendanges et tri à la main
Macération à froid (8°C pendant 7 jours)
Fermentation alcoolique
Macération à chaud (28°C)
Élevage pendant 22 mois en barriques neuves de chêne français
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être
Qu’est-ce que Paragon du Château Lagrézette ?
Paragon est une cuvée parcellaire de prestige, produite en quantité limitée à partir du terroir de Landiech.
Paragon est-il un vin de garde ?
Sa concentration, sa structure et son élevage le destinent à une évolution prolongée en cave. Le potentiel exact dépend du millésime et des conditions de conservation.
Quel est le profil aromatique de Paragon ?
Le vin peut exprimer des fruits rouges et noirs, de la violette, du cacao et des notes florales, avec une bouche ample, profonde et longue.
Comment Paragon est-il vinifié et élevé ?
Notre cuvée Parangon bénéficie d'une vinification en foudres de chêne français suivie d’un élevage d’environ 22 mois en barriques neuves.
Quel cépage compose Paragon ?
Paragon est élaboré à 100 % à partir de Malbec.
Quelles cuvées permettent de comparer Caillac et Landiech ?
Le Pigeonnier et Dame Honneur expriment les terrasses de Caillac, tandis que Paragon et Cuvée Marguerite proviennent de Landiech. Leurs fiches détaillent leur origine, leur vinification et leur profil de dégustation.
Pourquoi le Malbec de Landiech se distingue-t-il dans le Lot ?
À Landiech, les graves profondes et drainantes, l’environnement boisé et une maturité plus précoce donnent au Malbec du Lot une expression plus florale, des tanins mûrs et une acidité plus modérée.
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