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Purple Reserve 2020

Purple Reserve 2020

Boutique officielle du Château Lagrézette
17,00 €75cl
204,00 €
204,00 €
Épuisé
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Cette cuvée vous procurera un plaisir immédiat et peut vieillir en se bonifiant pendant 10 à 15 ans. Ce vin est issu de notre vignoble, vinifié avec précaution, assemblé et vieilli en barriques de chêne.

Millésime 2018

Dégustation

  • Couleur pourpre sombre
  • Nez puissant et intense
  • Notes florales et arômes de fruits rouges très murs (cerise, figue, mûre)
  • Attaque souple en bouche sur le fruit
  • Belle longueur en bouche
  • Alcool: 14% Vol
  • Elevage de 12 mois en barriques
Fiche détaillée

Accords met & vin

  • Accords : viandes rouges et en sauce, cuisine de bistrot, fromages.
  • Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : de 10 à 15 ans.
  • Dégustation : servir entre 16 et 18°C.

Vinification et élevage

  • AOC Cahors
  • Assemblage : 85 % malbec, 13 % merlot, 2% tannat selon les millésimes.
  • Nature du sol : Deuxième et troisième terrasse du Lot, sol gravelo-argileux
  • Vinification : Macération à froid à 10°C pendant 4 jours, puis fermentation à 24°C, suivie d'une macération longue (de 2 semaines) à 28°C. Remontages quotidiens.
  • Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
  • Elevage : 12 à 14 mois en barriques de chêne français

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