Logo Château-Lagrézette

Mas des Merveilles

Syrah

Mas de Merveilles Syrah est issu de notre vignoble de Rocamadour. Ce terroir est idéal pour la culture de la Syrah avec un sol argilo-calcaire qui nous permet de conserver de la fraîcheur ; des températures chaudes pendant la journée mais avec des nuits fraîches assurent la bonne maturité des raisins tout en préservant la potentiel aromatique de la Syrah. De nombreuses opérations en vert (effeuillage et vendange verte) nous permettent d’obtenir des rendement de l’ordre de 35 Hl/Ha


Robe


Nez

Le nez intense et élégant révèle une grande variété d’aromes comme la cerise, la vanille, le poivre et les épices. Le vin possède une belle fraîcheur et une belle structure tout en restant très souple


Bouche

On retrouve toutes les caractéristiques du cépage en bouche : le poivre, les épices, les fruits rouges qui lui confère une belle longueur

fiche détaillée

Les raisins sont vendangés à la main puis transportés au Château en camion frigorifique. Ces derniers sont éraflés et triés sur deux tables de tri dans le but d’éliminer toutes les parties végétales pour n’avoir que des baies entières dans nos cuves. Nous remplissons des petits wagonnets qui descendent à l’étage inférieur sur une grande plateforme qui repose sur nos cuves. Ainsi, on remplit nos cuves en utilisant que la gravité pour protéger l’intégrité de nos raisins

Vendanges
manuelle
Assemblage
100% Syrah
Nature du sol
argilo-calcaire
Âge moyen des vignes
8 ans avec une densité de plantation de 10 000 pieds/Ha
Œnologue consultant
Michel Rolland
Cuverie
9 mois en barriques de deux vins
Production moyenne annuelle
5 200 bouteilles