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La Fleur Marguerite

Le Terroir de Massaut est un vignoble d’un seul tenant de 20 hectares.  Il y a deux terroirs distincts : l’un, composé uniquement de graves, l’autre, gravelo-argileux.


Robe
couleur rouge sombre presque noire

Nez

Le nez intense révèle une grande variété de fruits rouges et noirs. Après aération les fruits rouges et la cerise sont particulièrement identifiables.


Bouche

En bouche, ce Nectar  est puissant avec une grande structure d’une belle élégance. Il est très équilibré et l’on retrouve aisément tous les arômes de fruits rouges que l’on avait à l’olfaction. La fin de bouche est ample, longue avec des fruits rouges et de la réglisse.

fiche détaillée

Les raisins sont vendangés à la main, puis éraflés et triés sur deux tables de tri dans le but d’éliminer toutes les parties végétales pour n’avoir que des baies entières. Celles- ci remplissent ensuite des petits wagonnets qui descendent à l’étage inférieur sur une grande plateforme reposant sur les cuves. Ainsi, seule la gravité est utilisée pour protéger l’intégrité des raisins.

Vendanges
Manuelle
Assemblage
Malbec
Nature du sol
gravelo-argileux
Âge moyen des vignes
4 ans avec une densité de plantation de 5 500 pieds/Ha
Œnologue consultant
Michel Rolland
Élevage
14 mois avec 10% bois neuf, 50 % de barriques de un vin et 40% de barriques de deux vins
Production moyenne annuelle
4 000 bouteilles